【桃胶一般煮多久】20-30分钟 。晒干的桃胶如琥珀色结晶，质地坚硬，炖煮之前应先用清水浸泡十几个小时 ， 将桃胶泡至鲜品软弹状态，然后用夹子去除黑色杂质 ， 之后进行煮制，大约煮20-30分钟，确保桃胶煮软，里面的细菌等有害物质被杀灭后即可食用 。
如果炖煮的时间过长 ， 可能会导致桃胶化成水状，这样的桃胶并没有毒副作用，是可以放心吃的，只是口感发生了变化 ， 吃起来较为粘稠，建议把握好中小火熬煮30分钟以内的时间为宜 。
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