1、材料：牛排1块、米饭1碗、芦笋4根、红椒半个、小葱1根、生抽1大勺、黑胡椒1大勺、黄椒半个、鸡蛋1个、盐1小勺 。
2、牛排用擀面杖敲一敲，表面撒上黑胡椒碎，淋上一勺油，用手涂抹均匀腌制10分钟 。
【牛排炒米饭怎么做】3、腌制好的牛排切成小块，芦笋、洋葱和彩椒切?。赣?。
4、热锅倒油，放入牛排粒快速划散，表面微微变色，放入芦笋和洋葱粒，炒至蔬菜微微变软盛出 。
5、起锅烧油，放入打散的蛋液，炒至蛋液凝固加入米饭翻炒均匀 。
6、再把刚炒好的牛排和配菜倒进去 ， 加一大勺生抽 ， 一小勺盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅 。

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