蒜苗怎么炒

1、将花肉、蒜苗切好备用 , 五花肉焯水后捞出 。
2、热锅放油,下花椒炸出香味,盛出留底油,五花肉煸炒出油,滤油 , 肉装盘备用 。
【蒜苗怎么炒】3、加适量油,倒蒜苗翻炒,加豆瓣酱、五花肉翻炒,加盐、鸡精 , 翻炒均匀即可,出锅盛盘 。