做大虾好吃的方法怎样做大虾好吃又简单 _知识经验

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1、油锅炸大虾特别好吃。做菜的时候需要准备500克的鲜大虾，一些葱、姜、料酒、酱油，还有一些盐、味精、白糖、醋等调料。最后，你需要准备足够的食用油。
2、将准备好的鲜虾用清水冲洗干净，用剪刀剪掉他的虾枪和须，在他的背上剪开一个口子，取出里面的虾线，最后沥干水备用。将脱水大虾放入较大的碗中，加入料酒和盐，拌匀，腌制半小时。
3、然后把准备好的葱花和姜放在一起，加入料酒、食用盐、味精、糖和醋，做成酱。锅中烧热食用油，放入腌制好的大虾，炸熟，捞出沥干备用。锅内留底油，大火加热后，放入葱姜末翻炒，再放入炸好的大虾，最后淋上酱汁。毕竟快炒。炒好后，出锅直接吃。
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