龙虾怎么做才好呢

【龙虾怎么做才好呢】1、把小龙虾头去掉,洗干净,用冰球鸡汤做汤底,加半瓶矿泉水煮十分钟 。
2、用葱油爆香锅,先爆葱段、生姜切片 , 油热后放龙虾尾,龙虾尾在放之前要把水分沥干,煸炒一下 , 等稍微变一下颜色以后下料酒,加锅盖焖一下 。
3、葱油爆蒜末,等到香味出来以后,加入鸡汤、盐、糖 。
4、倒入刚刚爆香的龙虾尾,大火煮开 , 煮开后转小火闷十分钟,加一点黑胡椒粉出锅,撒一点葱花 , 淋一点香油 。