主料：鸡爪 。
调料：豆瓣酱，冰糖 ， 葱，姜 ， 蒜，花椒，香叶，桂皮，小肉桂，酱油 。
1、将鸡爪清洗干净，用厨房剪去掉指甲，然后焯水备用 。
2、将所有调料装入调料盒，放入已盛好水的瓦罐中，煮开 。
3、将焯好的鸡爪放入煮开的料水中，接着炖，
4、开锅后加入适量豆瓣酱、酱油 。
5、再放把冰糖，中火继续炖 。
【瓦罐凤爪怎么做】6、炖约1小时 ， 关火 。

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