螃蟹煮多长时间就熟了可以吃了

【螃蟹煮多长时间就熟了可以吃了】1、水煮螃蟹要煮15~20分钟才能吃,可以根据螃蟹的大小适当调整煮制的时间,这样可保证螃蟹的原汁原味,食用时可以蘸取姜醋汁 。螃蟹营养含量丰富,但是性质较为寒凉,一次不能吃太多,否则会引起身体不适 。
2、螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤 。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状 。因此,食蟹要蒸熟煮透 。根据螃蟹的大小,水开后蒸上12分钟-20分钟,螃蟹就蒸熟了 。