文章插图
材料:胳肢3片，白菜100克，胡萝卜20克，瘦肉50克 。
辅料:油、盐、葱花、酱油、鸡精 。
具体做法:
切成菱形块；用手将嫩白菜撕成小块；胡萝卜切片；将肉切片，用盐腌制；锅里放油，先撇去油，捞出备用；将肉片放入锅中翻炒至变色，再放入大白菜、胡萝卜、葱花继续翻炒；加入少许生抽和盐，鸡精，倒入咯吱咯吱，翻炒均匀 。
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