鸡蛋很鲜,蚝油是添鲜味浓的调料 , 蒸蛋加蚝油腻口 。
蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料 。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成 。
【蚝油蒸鸡蛋好吃吗】蚝油味道鲜美、蚝香浓郁 , 黏稠适度 , 营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。
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