将西红柿洗干净 ， 用小刀在西红柿顶部划开个十字形口子 ， 不要伤害到果肉，放入热水至淹顶，待划开的十字口子的皮翘起 ， 将西红柿取出，直接用手撕皮就可以了 。
【西红柿如何剥皮】番茄 ， 别称为西红柿 。茄科番茄属一年生或多年生草本植物，原产南美洲 ， 现全世界广泛栽培 。果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。番茄体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂 ， 花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状 ， 肉质而多汁液 ， 种子黄色 ， 花果期夏秋季 。

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