【土豆泥的吃法】1、葱香土豆泥饼材料：土豆泥、葱、盐、油 。将土豆泥、切成碎末的葱、盐拌匀，弄成一个个小饼，不要太厚 。锅中注油，油要多不会粘锅，之后将小饼放入锅中 ， 一次4到5个，煎至金黄色 ， 就可出锅了 ， 当然喜欢脆的可以多炸一下 ， 要注意随时翻面 。
2、老奶洋芋材料：土豆泥、水腌菜（也可用腌菜）、盐、油、蒜、干辣椒 。锅中注油，将蒜和干辣椒炒香后加入水腌菜，翻炒10多秒，火不要太大 。加入土豆泥，同时放盐 ， 可以放一点酱油，翻炒2分钟，让土豆泥和配料入味 ， 就可以出锅了 。
3、酱肉土豆泥材料：酱肉、土豆泥、油 。自制酱肉，锅中注油，放蒜末、花椒、豆瓣酱炒香 ， 之后加入肉沫、酱油少许翻炒，放一边留用 。锅中放一点油，小火炒一下土豆泥，加一点盐不要太多 ， 有点黄后装盘 。将酱肉汁淋到土豆泥上，一道美味的酱肉土豆泥就做好了 。