如何挑选出不苦的白萝卜

【如何挑选出不苦的白萝卜】1、看颜色 。新鲜白萝卜 , 色泽嫩白;2、掂分量 。新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;3、看根须 。如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜;4、看表面气眼 。如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上 , 那么大多情况下 , 这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣 。