怎样制作小糕点

制作方法:
【怎样制作小糕点】1、蛋白加入盐再分次加入40克白糖打至硬性发泡 , 蛋黄加入20克白糖搅拌均匀 。
2、黄油切小块用微波炉溶化,将蛋黄糊倒入蛋白糊中 。
3、翻拌均匀 , 低筋面粉过筛 。
4、倒入蛋白霜中,翻拌均匀 。
5、倒入溶化放凉的黄油,翻拌均匀 。
6、放入裱花袋,挤入小纸杯中,烤箱170度预热,中下层烤25分钟左右即可 。