杀菌方法为加热至沸腾，保持一分钟，减温，使牛奶恢复到不沸腾的状态，再次加热至沸腾，如此反复3遍，即可食用 。该方法主要是为了破坏奶中携带的牲畜的细菌和病毒 ， 也就是所谓的消毒 。
煮鲜羊奶讲究很多 ， 既不能煮得时间太长，那样容易使营养流失，失去了喝奶的意义 。又不能时间太短，那样不容易杀死生羊奶中的细菌 。所以一定要掌握好火候 。
【鲜羊奶怎么煮能杀菌有营养丰富】羊奶能健胃整肠、改善营养不良 。牛奶为酸性，而羊奶偏弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果 。羊奶脂肪球是牛奶的三分之一，营养吸收快，消化时间短，对胃肠有改善作用 。强健体魄、改善骨质疏松症 。羊奶中钙含量是牛奶的一点三倍 ， 对发育中的小孩及青少年骨骼的成长有明显帮助，对预防老年人骨质疏松症也有显著的作用 。

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