脆皮蛋糕最简单的配方 _知识经验

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1.材料:鸡蛋3个，低筋面粉130克，白糖65克，黄油90克，泡打粉2克(可选) 。
2、做法:先把你的烤箱预热到170度，然后在白糖里加入黄油打发成白色；
3.将打好的黄油加入鸡蛋中，分三次加入三个鸡蛋。每次加入下一个鸡蛋前搅拌均匀；
4.这个时候液体可能有点结块。没关系。接下来，将黄油和蛋糊筛入面粉和泡打粉中，用橡胶刮刀切碎混合均匀；
5.最后把面糊放高一点慢慢倒入抹油的模具里，用力摇几下模具，170度烤45分钟；
6.烘烤15分钟左右，当蛋糕表面已经完全结皮但不开裂时，可以取出蛋糕，用刀尖在蛋糕表面划一刀，使蛋糕表面的裂纹更加整齐。当然，你也可以根据个人喜好选择是否操作这一步；
7.烤25分钟左右看蛋糕表面的着色。如果觉得够深，拿出来盖一层锡纸放入烤箱继续烤；
8.最后5分钟，可以拿出来看看熟了没有。如果熟了可以提前烤，因为我连续烤了两个，第一个45分钟，第二个40分钟。百科全书[]
【脆皮蛋糕最简单的配方】酥饼最简单的配方，上面解释了。本文到此结束。希望能帮到大家。