1、牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量 。
2、方法:牛排骨500克,姜片适量,小葱香菜适量 , 这两样是炖好汤沏汤用的,调料准备的更简单 , 只需要盐和鸡粉,为了保持原汁原味 。
3、锅中加入适量冷水 , 然后下入牛排骨和姜片 , 水开后捞出 , 冲洗血沫沥干水分备用 。锅中再次加入冷水,放入焯过水的牛排骨和姜片,大火烧开,小伙慢炖 。
【在家里怎么做牛排骨简单】4、水尽量加的多一点,中途最好不要加水,不然汤味就淡了,小火炖2个小时,炖至牛肉软烂为止 。利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜,清洗干净后切碎备用 。
5、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了 , 将牛肉骨汤全部捞出来,放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来 。
6、碗里放入少量盐和鸡粉,再放入适量撕好的牛肉,将炖好的牛肉汤盛入碗内 , 撒上葱花香菜 , 一碗香喷喷的牛排骨就做好了 。
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