第一、 准备一块牛肉 , 洗净后,切成末,放入适量姜末,盐 , 鸡精,五香粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟左右 。
第二、 准备一根黄瓜,洗净后,切成滚刀块,放入盘中备用,再准备适量茭白 , 洗净后去外皮,切成丝,放入盘中备用 。
第三、 炒锅中放入适量油 , 油热后将牛肉末放入锅中炒香,然后盛出备用,
第四、 锅中留少许油,放入白砂糖,炒出糖色,将茭白丝,倒入锅中,翻炒均匀 。
第五、 将黄瓜块放入锅中 , 和茭白丝一起翻炒均匀 。
第六、 根据自己的口味 , 放入适量盐 , 鸡精,五香粉 , 搅拌均匀 。
第七、 根据自己的口味,再放入适量生抽上色 , 出锅前再加少许陈醋提鲜 。
【怎样做美味的黄瓜茭白炒牛肉末】第八、 出锅装盘,将之前炒好的牛肉碎放在上面,搅拌均匀就可以吃了 , 真的太美味了,家里人吃了 , 都非常开心 。
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