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欢迎观看本篇文章 ， 小新来为大家解答以上问题 。水煮肉片的做法和步骤，做水煮肉片的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、猪里脊肉切片，蛋清、淀粉、盐、味精、料酒调成糊状，抹在猪肉片上；
2、将35克植物油放入锅中，烧热，倒入花椒和干辣椒 ， 慢炒，待辣椒呈金黄色时捞出；
3、然后，将辣椒、花椒切成细粉；
4、锅中用油炒豆瓣辣酱，然后加入大白菜叶、葱、姜、高汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料 ， 稍微翻炒几下，拌匀；
5、将剩下的植物油烧开，浇在肉片上 ， 用热油将干辣椒、花椒粉、肉片炒熟，这样会麻、辣、香四溢 。
【做水煮肉片的方法 水煮肉片的做法和步骤】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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