材料：豆腐皮200克，紫甘蓝100克，香菜20克，盐，生抽 ， 鱼露，糖 。
【紫白菜怎么凉拌】做法：1、紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡10分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净 。
2、锅中烧水 ， 水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味 。
3、分别将紫甘蓝，豆腐皮切成细丝，香菜切成段 。
4、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐，生抽，鱼露，糖 。
5、锅中做油，将油温烧热 ， 趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可 。
小诀窍：
1、紫甘蓝叶子最好要浸泡，紫甘蓝农药残留比较多 ， 所以吃前最好要浸泡将农药去除干净 。
2、豆腐皮也要焯烫一下，这样可以去除豆腥味 。
3、红油是否添加，随个人喜好 。
- 红米手机wifi信号差怎么办
- 高架床 高架床怎么放下来
- 珠地网眼布英语怎么说
- 芦苇软尾十三目漂怎么调漂
- 自己想做个小风扇扇叶怎么做
- 鹫怎么读 兀怎么读
- 佳能复印机怎么换墨
- 双温冰柜怎么调温
- 香菇土豆鸡块煲怎么做
- 如何解决呢 热水器水不热怎么办