清蒸黑鱼怎样蒸好吃

【清蒸黑鱼怎样蒸好吃】黑鱼一条,将其洗净,刮去鱼鳞,剖出内脏;将鱼放在盘内,倒入料酒、蒸鱼豉油,撒少许盐 。上面撒上姜丝;将盘子放在蒸篦上;蒸锅烧开水,水开 , 将蒸篦放在锅上 。盖盖子,蒸8分钟;将鱼盘取出,上面撒葱丝;另起一锅,锅热 , 倒油,放入花椒,爆香,烧热油;将花椒油浇到葱上 , 爆出葱香即可 。