如何做卤豆皮

1、将买来的豆皮放水里洗净,洗的时候不要用力,豆皮容易破了 。
2、买了2张大豆皮,从中间分成2半,变成4张 , 然后分别卷好,待用 。
3、用干净的细线把卷好的豆皮缠好,系上 。
4、锅里放入适量清水 , 把豆皮放进去 。
5、然后依次加入盐,老抽,花椒,辣椒,八角,桂皮,香叶,根据自己的口味加入调料 。
【如何做卤豆皮】6、开火煮开,想要入味 , 水开后可以继续泡上一段时间 。感觉差不多了,捞出切条就可以吃了 。