1、食材:挂面1把;娃娃菜两颗;牛肉丸两个;鱼丸两个;千页豆腐1块;平菇1朵;麻辣火锅底料20克;花生油40克;盐2克;生抽10克;十三香少许 。
2、把平菇去根部洗净,撕成小块;娃娃菜洗净切段 。把千叶豆腐洗净切片 , 丸子也冲洗一遍 。
3、起油锅 , 放入火锅底料炒出红油,再放入丸子 , 倒入适量清水煮开 。
4、水开后,再放入平菇、千页豆腐、挂面,煮三四分钟 。
【麻辣汤面的做法和配方】5、放入白菜,撒入十三香、盐拌匀 , 再淋入生抽拌匀 , 即可出锅享用 。
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