排骨米饭的做法步骤 排骨米饭怎么做


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1、泡好大米:取平时煮熟的等量大米,洗净,浸泡 。
2、胡萝卜、土豆和干蘑菇洗净切块备用 。
3、排骨洗净,放入放有生姜的开水中焯一下去腥,捞出,加入酱油、料酒、姜末,腌制15-20分钟 。
4、将油倒入冷锅中,放入腌制好的排骨至油温热,煎至两面金黄 。加入八角、胡椒粉、五香粉、盐调味,翻炒 , 再加入土豆、胡萝卜、香菇调味 。然后加水,小火炖10分钟 。
5、加肋排等 。放进电饭锅,把它们放在米饭上面 。水和平时煮米饭的量一样 。只要按下烹饪按钮 。
6、电饭锅自动跳闸,表示饭做好了 。排骨翻炒均匀后才能吃 。
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