凉拌变蛋怎么做? _知识经验

【凉拌变蛋怎么做?】

文章插图
夏天到了，怎么能少了凉拌鸡蛋这道美味呢？不能用凉拌换鸡蛋的小伙伴们，来看看这道菜的家常做法吧。
操作方法
01先剥掉一个变质鸡蛋的外壳。剥壳的时候可以先用热水烫一下，再用冷水泡一下。这样，将更容易剥离外壳，然后在水中清洗。
02然后用刀将洗好的产品切成月牙形花瓣。切的时候，蛋屑很容易沾到刀上，可以在刀面上抹油。喜欢吃辣的小伙伴可以加点小米辣。
03将洋葱、红甜椒和大蒜切成?。?放在一边。
04倒入1汤匙酱油，1/2汤匙香醋，在换好的鸡蛋上撒一点糖。
05将油倒入锅中，将准备好的食材放入锅中翻炒。依次翻炒大蒜、红灯笼椒、洋葱，直至辣椒被切掉。
06然后倒在换好的鸡蛋上面就可以吃了。
07买皮蛋注意不要买铅，铅是劣质的。冷拌的时候要注意，调好的汁不要直接洒在皮蛋上，要先在锅里炒一下，这样调料里的香味才能释放出来，皮蛋会更入味，更好吃。
它解释了如何做冷鸡蛋。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。