文章插图
1.选择大土豆，去皮洗净 。
2.将土豆切成小手指，用水冲洗干净，去掉土豆淀粉 。
3.把锅里的水烧开 。水烧开后，把薯片放进去煮 。薯片脆脆的，口感更好，水再烧开就可以拿起来吃了 。
4.取出煮好的薯片，沥干水分 ， 放凉 。
5、薯片放入食品袋 ， 在冰箱里冷冻 ， 可以随你煎 。
6.薯片冻硬后，取出薯片 。冻成块状的薯片在砧板上轻轻一砸，就会自然散开 。
7.锅烧热，放油，小火煎土豆片 。任何时候都不需要翻转筹码 。等到炸透了，再用锅铲轻轻一推，让薯片在油锅里翻个身 。
8.将薯片煎至金黄色，然后沥干油，装盘 。
【酥脆的薯条怎么做】以上解释了如何制作脆皮薯条 。这篇文章已经分享到这里了 ， 希望对大家有所帮助 。

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