茄子形状为叶卵形或长圆状卵形 。表面的深蓝色的茄子皮 。茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合；每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效 。
【茄子的形状是什么表面是什么】茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度 ， 夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢 ， 并引起落花 。低于10摄氏度时新陈代谢失调 。
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