1、可以 。
【猕猴桃用牙签扎能催熟吗】2、猕猴桃用牙签扎了之后，像这样放两天，它将变得更加柔软 。据专家介绍，其原因主要是由于牙签产生的“伤口”促进了果实中乙烯的产生 ， 从而加速了果实的成熟 。
3、猕猴桃必须先煮熟才能食用 。这不仅是因为坚硬的猕猴桃不好吃，而且还因为这种猕猴桃的糖分非常低且酸味高 。经常食用可能会使舌头和口腔粘膜中的蛋白质分解 。猕猴桃未成熟引起的不适包含许多蛋白酶 。
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