1、鱼蛋粉,是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成,米粉入口香滑,配料则各有风味 。
2、鲜虾云吞面,馅是完整的大个鲜虾做,面条要用鸡蛋面做成 , 口感筋道 , 汤面用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成 。
【香港旅游必吃的小吃】3、凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”之说,凉茶历史悠久,品种繁多 , 有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌 , 口味和功效也不同 。
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