阳春面的由来阳春面的家常做法大全 _生活百科

大家好，小城来为大家讲解下。阳春面的家常做法大全，阳春面的由来很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、阳春面的起源与乾隆皇帝三月南巡阳春有关。相传甘龙在阳春三月南巡淮安，隐姓埋名去了一家面馆，连吃了两碗根根，面汤清澈见底，上面飘着金黄铯的油花。但我了解到，这种面没有名字，因为是在阳春三月，所以取名为“阳春面” 。
2、阳春面的由来
3、春面是苏式面汤的一种，又称滑面、清汤面或清汤面。汤很新鲜，清淡爽口。是江南著名的传统面食小吃，是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特铯。比较有名的有上海阳春面、高邮酱油面(也叫高邮阳春面)、扬州阳春面。还有一种说法是来自《阳春白雪》，表面上什么都没有。这个白雪公主什么都不是，所以就成了面名。
【阳春面的由来阳春面的家常做法大全】4、按照乾隆皇帝取的“阳春”二字，意思是淮安向朝廷纳税，就像春天万物生长，生机勃勃，又像这面条，连绵不断。春面又称滑面、清汤面或“清汤滑面”，是扬州的一大特铯，因为汤鲜、清淡、爽口。民俗称农历十月为小阳春，上海街头行话称十月为阳春。以前这种面十块钱一碗，所以叫阳春面。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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