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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。芥菜丝制作方法，芥菜丝腌制制方法介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：榨菜6斤 ， 胡椒粉适量，盐适量，蒜8头，醋适量 。
2、准备榨菜和大蒜 。
3、处理芥末疙瘩要注意：首先，建议你不要把皮都剥掉；二、挖出芥菜疙瘩的发根；第三 ， 根部大面积凹凸部分被压平 。
4、大蒜去皮，洗净，逐一切去根部 。变质的部分必须切掉，然后切成块备用 。
5、红辣椒提前洗净晾干，然后磨成粗辣椒粉(留籽) 。
6、榨菜泡几次，洗净切丝 。
7、芥菜切丝后，加入盐、辣椒粉、蒜片和醋拌匀 。
8、拌好的榨菜丝装瓶密封 ， 一个月后即可食用 。
【芥菜丝腌制制方法介绍 芥菜丝制作方法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。