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1、羊肉配菜一般分为菜、肉、面 。新鲜的莴苣、卷心菜、菠菜等 。配菜通常选用金针菇、蘑菇、笋干等 。也将被添加 。有墨鱼丸子,虾仁丸子,火腿肠,蟹棒等等 。
2、夏天推荐搭配凉性和甜味的蔬菜 , 甜味的蔬菜,正好和温热的羊肉相得益彰 。凉性蔬菜一般有冬瓜、菠菜、大白菜金针菇、蘑菇、莲藕、春笋等 。甜的有土豆和蘑菇 。
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