做法:
1、鱼洗净去鳞、内脏、头 。葱姜蒜切好 。
2、锅中少许油烧热后,放入姜丝煸炒 。
3、放入一部分蒜片煸香 。
4、将鱼放入锅中,一面煎好以后 。翻面再煎 。
5、进行调味:少许的面酱,葱,水,盐,料酒,味极鲜,花椒粉,一点点的糖 。
【红线鱼的做法有几种】6、炖至收汤即可 。出锅前再放上少许的蒜片和葱花 。
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