【老虎蟹怎么剥】老虎蟹俗称虾蛄头,加菲蟹 。广泛分布于我国东南沿海一带,以沙底作为自己的活动空间,在此栖息、游动 。老虎蟹体型较大 , 肉肥膏美,在蟹类中属于上乘食料 。将整只的老虎蟹做熟之后,先去掉蟹钳、蟹腿 。捏住钳或腿,稍用力旋转,即可去掉 。而后一手托住蟹的底部,用另一支手捏住蟹壳,向后掰开,注意不要着急,循序渐进 。
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