1、首先如果是固体物质火灾，如木材、干草火灾 。可选择水型灭火器、泡沫灭火器、磷酸铵盐干粉灭火器，卤代烷灭火器 。
2、其次对于烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾 。可选择干粉灭火器 。
3、对于液体或可熔化的固体物质火灾 。如煤油、柴油、塑料等火灾 。可选择泡沫灭火器(化学泡沫灭火器只限于扑灭非极性溶剂)、干粉灭火器、卤代烷灭火器、二氧化碳灭火器 。
【救援火灾的方法】4、对于带电火灾 。物体带电燃烧的火灾 。可选择干粉灭火器、卤代烷灭火器、二氧化碳灭火器等 。带电火灾包括家用电器、电子元件、电气设备(计算机、复印机、打印机、传真机、发电机、电动机、变压器等)以及电线电缆等燃烧时仍带电的火灾 ， 而顶挂、壁挂的日常照明灯具及起火后可自行切断电源的设备所发生的火灾则不应列入带电火灾范围 。

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