1、工具/原料：猪排骨500g；配料：料酒5ml、叉烧酱15g、南乳汁15ml、黄豆酱15g、大蒜适量、红椒适量、生粉15g、香菜适量 。
2、排骨剁小段，置于一大碗中 ， 加入料酒、叉烧酱、南乳汁、黄豆酱、生粉拌匀 ， 腌20分钟 。
3、放入蒸锅,盖上锅盖，蒸40分钟左右 。
4、大蒜、红椒切小丁 ， 香菜洗净 。
【南乳蒸排骨的制作方法】5、将蒸熟的排骨取出 ， 加入大蒜、红椒丁拌匀，装盘，表面装饰上香菜叶即可 。

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