一般来说 ， 生的粽子用高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可，太长容易把粽子煮破 。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时 ， 里面才能熟透，要不中间会一粒粒的 。如果包的松会快一点，一个半小时 。
砂锅煮出来的粽子会特别香 。如果是超市里卖的已经是熟食的 ， 那么放水里煮十分钟热透就可以吃了 。煮粽子一定要放够水，生米很吸水 ， 水放够了煮出来的粽子才糯才香 。
【生粽子煮几个小时】煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶，粽香喷鼻 ， 入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品 。

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