在准备煲汤之前放入 。
红枣枸杞老鸡汤
材料:
母鸡一只、枣适量、枸杞适量、味精、盐、大葱、料酒 。
做法:
1、老母鸡宰杀 , 去毛、内脏、脚爪;
2、把头、腿盘入鸡腹内,下锅焯水;
3、除去血污,搓去汗皮 , 鸡脯向上放入汤盅内;
4、枸杞、红枣淘洗干净,放于鸡身上;
5、放入料酒、姜、葱,灌入清汤后用牛皮纸封口;
【红枣枸杞什么时候放入鸡汤好】6、上笼用大火蒸约2小时起笼,挑出姜、葱,加味精即可 。
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