【一斤糖加多少玻璃酥】一斤糖加1.5克玻璃酥，白糖里加玻璃酥是用来做冰糖葫芦表面的冰糖的 。玻璃酥(又名玻璃脆)，是一种食品添加剂，有防化的作用 ， 主要用于制作冰糖葫芦 。玻璃酥明胶的作用都是延缓糖化的 。
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