焯水的木耳隔夜能吃吗

【焯水的木耳隔夜能吃吗】焯水的木耳隔夜不能吃 。由于木耳本身是干制的,微生物没有水的话它是没法繁殖了 。但是过夜的这个过程中微生物有了充足的水分 , 木耳本身又是一种营养比较丰富的食物,易于微生物的繁殖 。
木耳即黑木耳 。木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本 。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。木耳既可野生又可以人工培植 , 种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右 , 以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上 。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状 , 薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。