木瓜燕窝的做法 木瓜燕窝的做法窍门图片


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1、取一盏燕窝放于碗中 。
2、2、碗中加入凉开水,水量要完全覆盖燕窝 。
3、3、浸2个小时后换水一次 。
4、4、燕窝再继续浸发3个小时,放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁 。
5、注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完,每次倒掉一半左右,反复多次,直到清洗干净为止 。
【木瓜燕窝的做法 木瓜燕窝的做法窍门图片】6、5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质,然后沥干 。
7、 6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满 , 盖好盅盖 。
8、7、炖盅放入锅内(最好用陶瓷或不锈钢锅) , 锅内注入开水 (水位至炖盅一半高)8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了 。
9、 9、待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好 , 放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法 。
10、木瓜炖燕窝: 原只木瓜横切一半后,去囊,与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖,让木瓜的味道渗入燕窝里面,吃的时候配上冰糖水 。
11、 2、干捞燕窝: 首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤 , 再放入燕窝同煮,文火拌均匀,等到肉汁将要烧干的时候捞起 , 即食 。
12、肉汁汤最好是翅汤,或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁 。
13、3、红烧官燕:同样需要一煲浓郁的翅鲍汁,最好煲至呈胶状(可用高压锅来加快速度),拌入燕窝即可食用,口感相对油腻 。
14、4、果汁捞燕窝:预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁,或者用奶制品作为调味,拌着炖好的燕窝食用即可 。
15、这是最简单的吃法,也是夏日吃燕窝的最佳方法之一 。
16、以上仅供参考,谢谢! 。
本文到此分享完毕,希望对大家有所帮助 。