opo结构脂是什么 opo结构脂生产工艺

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1、OPO结构脂肪是结构脂肪的一种,化学名称为棕榈酸甘油酯二油酸酯 。
2、与普通奶粉相比,OPO配方奶粉最大的特点是其脂肪酸结构 。
3、OPO结构脂配方奶粉的结构与普通奶粉不同,母乳中SN-棕榈酸的比例为,而普通奶粉仅为 。
4、OPO配方是指通过酶促脂质交换技术模拟母乳的脂质分子结构,使棕榈酸的比例高达以上,从而使配方更接近母乳的水平 。
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