营养价值：海木耳具有丰富的碘、钙、铁等人体所需的微量元素以及多种氨基酸、维生素 。此外海木耳既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等 。被日本人誉为长寿菜  ， 被欧美等国称之为海洋蔬菜之首 。
粉蒸海木耳：主料：沙子口当地海木耳500克 。辅料：面粉100克 。
调料：盐、香油、蒜泥、沙子口本地虾酱 。
做法：将海木耳洗净去根部泥沙，用清水洗净 ， 放入托盘加入盐、少许香油调味，加入面粉上笼蒸 10分钟后出锅，跟蒜泥、沙子口本地虾酱同时上桌 。
【海木耳的营养价值】特点：沾两种不同调料，分为独特 ， 特别沾沙子口本地虾酱别有一番风味 。

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