菜板砧板科学清洗消毒方法

1、紫外线消毒:把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上,这样不仅可以杀死细菌,而且可使菜板干燥,减少病菌繁殖 。
2、洗烫消毒:先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净 , 再用100℃的开水冲洗一遍 。
3、撒盐消毒:每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂 。
【菜板砧板科学清洗消毒方法】4、葱姜消毒:菜板用久了,会产生怪味 。用生葱或生姜将案板擦遍 , 然后一边用热水冲,一边用刷子刷洗,怪味就会消失了 。
5、醋消毒:切过鱼、肉的菜板,只要洒上点醋 , 放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味 。