1、先把酱油，醋，油盐，白糖 ， 白酒倒在锅里加热，直到酱油在出泡泡之后在加热一会就可以，等完全凉透，这是做的泡水 。
2、青椒洗干净，然后把青椒切开 。
3、姜蒜洗净切块状备用 。
【泡青椒制作方法】4、把事先准备的密封罐准备好，把切好的青椒跟姜蒜拌匀，装进密封罐 ， 再将第一步准备好凉透的泡水倒入密封罐里的青椒上淋上 。最后压紧密封 。大概过半个月就可以直接食用青椒，吃起来又香有脆 。

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