皂化反应方程式 皂化反应方程式有哪些

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1、CH2OCO-R1|CHOCO-R2 + 3NaOH → R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCO-R3R1 R2和R3是烃基皂化反应就是高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解 。
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