【炖狼肉怎么做】1、狼肉、葱段、姜片、蒜、大料、料酒、生抽、老抽、盐；
2、将肉切成小肉块，锅内放底油，油热后放姜片，大料几颗，葱段，蒜几瓣翻炒出香；
3、倒入切好的肉块大锅翻炒，将水份炒尽后炒出肉油 ， 倒入料酒翻炒，再倒入生抽 ， 老抽，翻炒片刻后加些许盐；
4、翻炒后加入开水，以及手艺炖肉料一包，改为小火炖1至2小时即可，如果想炖快点，可加水后放入高压锅炖肉 。

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