1、不能拿沸水冲
建议用温热水(不烫手的)冲泡，或者用冷水 。另外，果汁饮料，牛奶均可以 。如果用沸水的话 ， 会有变质结块现象 。蛋白质多是由肽组成，是大量氨基酸分子首尾相连而成，当蛋白质遇到高温强碱重金属盐时会变性，也就是说变得不是蛋白粉了 。
【蛋白粉的吃法】2、最佳服用时间
对于乳清蛋白来说，晚间，训练后30分钟内比较科学，上午两餐之间加餐也是个很好的使用时间 。
3、可以和肌酸、氨基酸、蜂蜜、左旋肉碱、维生素片等一起费用 ， 完全没有任何冲突的 。
针对运动人群，每斤体重1-1.5克 。比如体重70KG，那么每日所需蛋白140-210克或更多 。蛋白粉的用量应该根据每日摄入的蛋白含量去计算(包括三餐食物中含有的蛋白质量) 。

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