压榨法是一种历史很悠久的制油方法 。早在北魏贾思勰的《齐民要术》中，就有压榨取油的记载 。
卧式楔子榨油机，在榨膛中装好油饼后，在油饼的一侧塞进木块，然后利用吊着的撞杆撞击木块之间的一个三角形楔块 。随着楔块被打入榨膛，榨膛中横放的木块会对油饼产生挤压的力量 。正因为这种三角形的楔块在榨油的过程中具有重要作用，这种榨油机才被称为楔式榨油机 。随着这个力量的不断增加，就会有清亮的茶油流出来 。这种榨油机也可以榨花生、油菜籽等油料 ， 一天一夜能榨出上百斤油来 。
【古代如何榨油】这种传统的榨油方法，大部分工作

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