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香菇可以泡一夜，因为干香菇本身需要泡6-10个小时(温水冷水区分)，大一点的要泡8-12个小时(水温区分) 。
我们每天的操作就是用冷水 ， 头天晚上泡头发，第二天中午吃 。如果你觉得太麻烦，可以提前一两天泡蘑菇 ， 因为蘑菇在常温下 ， 即使泡72小时也不会粘，不会变质，别说现在放冰箱，就是一个星期也不会 。
蘑菇中蛋白质的含量非常高，远远高于一般的蔬菜和水果 。一些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成甚至比牛肉还要好 。研究发现 ， 蘑菇的营养价值仅次于牛奶 。
【新鲜香菇可以泡一夜吗】以上解释了新鲜蘑菇可以泡一晚上 。本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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