1、把面粉分成两份，一份和成酥面，一份和成皮面 。
2、把皮面擀成中间厚两边薄的面皮，把酥面包住一起擀平卷起来揪成剂子 。
【老婆饼的做法】3、用葡萄干、枸杞、白糖、加适量熟糯米粉掺匀，加入少量黄油 ， 适量水和好老婆饼的馅 。
4、把剂子擀成薄皮，取适量的馅包好，按压成饼状 ， 再给每个饼上刷一层蛋黄 ， 在每个饼上划两个口 。
5、放入烤箱180度烤25分钟，取出装盘老婆饼就做好了 。

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